مقادير بطاطا محشية مع البرغل
١ كيلوغرام بطاطا متوسطة
٤٠٠ غرام لحم مفروم
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ مكعب مرق دجاج
صنوبر محمر
ملح وفلفل أسود
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير
١. تقلى اللحم
بملعقتين كبار زيت نباتي مع ملح وفلفل.
٢. تنقر البطاطا مثل
الكوسا، تقلى في زيت حتى تزهر ثم تصفى وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً.
٣. يقلى لب البطاطا
ويضاف فوق المرق، تحشى باللحم والصنوبر.
٤. في طنجرة نضع 2 كوب ما ء مع صلصة
البندورة والماجي حتى تغلي.
٥. نضيف لب البطاطا
والبطاطا حتى تستوي تسكب ويقدم جانبها برغل بالشعيرية او رز.
0 التعليقات:
إرسال تعليق